La barra estilo speakeasy de Dani García, con solo unos pocos asientos frente a los cocineros y dos mesas: cada pescado, marisco, carne y verdura lleva una ligera nota de humo o brasa. Time Out dijo que no tiene igual en la ciudad.
- Dirección
- Paseo de la Castellana 57 (Hyatt Regency Hesperia), 28046 Madrid
- Horario
- Mié-Sáb 13:30-16:00, 20:00-24:00; cerrado lun, mar, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 3 h
- Precio
- Rango de precio MICHELIN €€€€ (2026); dos menús degustación estilo omakase, precio no verificado
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Pide los asientos elevados de la barra frente a la cocina (Time Out).
- Tiene su propia entrada y aparcacoches, separados de Leña, en el mismo hotel (MICHELIN).