Eine Terrasse, die ganz oben im Dorf Èze über dem Abgrund schwebt, mit Blick von Saint-Jean-Cap-Ferrat bis Cap Estel; hier holte Küchenchef Justin Schmitt 2023 seinen ersten MICHELIN-Stern. Signature-Gericht ist gerösteter Oktopus mit Satay und Maispüree; Desserts wie Matcha-Milchreis mit Estragonsorbet.
- Adresse
- Rue de la Pise, 06360 Èze, France
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Degustationsmenüs EUR 200 oder EUR 250 (Gault&Millau, 2026)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Reservier früh für die besten Terrassentische (Rat von MICHELIN).
- Gault&Millau warnt, dass der Weg durchs Dorf hinauf ein kleiner Aufstieg ist; plane Zeit ein.