Pierre Touitou (früher Vivant 2, Déviant) kocht minimalistische, scharf gewürzte Teller an einem Stahltresen vor der offenen Küche, in einem ehemaligen japanischen Restaurant mit Schwarz-Weiß-Fliesen. Le Fooding kürte es 2025 zum besten "Sophistroquet".
- Adresse
- 19 Rue Saint-Roch, 75001 Paris
- Öffnungszeiten
- Di-Fr 12:15-14:00, 19:00-23:00; Mo, Sa, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- À la carte EUR 55-80 (Le Fooding, 2026)
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Iss am Tresen und schau der Küche zu.
- Nur Dienstag bis Freitag, mittags und abends.
- Sardinen und die Harissa des Hauses auf Rinderzunge tauchen in Bewertungen immer wieder als Highlights auf.