Pierre Touitou (ex-Vivant 2, Déviant) cocina platos mínimos y bien sazonados en una barra de acero frente a la cocina abierta, en un antiguo restaurante japonés con baldosas blancas y negras. Le Fooding lo nombró mejor "sophistroquet" de 2025.
- Dirección
- 19 Rue Saint-Roch, 75001 Paris
- Horario
- Mar-vie 12:15-14:00, 19:00-23:00; cerrado lun, sáb, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- A la carta EUR 55-80 (Le Fooding, 2026)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Come en la barra para ver la cocina.
- Solo de martes a viernes, a mediodía y por la noche.
- Las sardinas y la harissa de la casa sobre lengua de ternera aparecen una y otra vez en las reseñas.