1864 von Frédéric Bofinger eröffnet, angeblich dem ersten Elsässer, der in Paris Bier vom Fass ausschenkte. Unter dem denkmalgeschützten Jugendstil-Glasdach kommt die Choucroute noch immer auf einer heißen Platte mit drei Würsten (Kümmel, weiße, Straßburger) und geräuchertem Bauch.
- Adresse
- 5-7 Rue de la Bastille, 75004 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-Fr 12:00-15:00, 18:30-24:00; Sa 12:00-15:30, 18:30-24:00; So 12:00-23:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- Mittagsmenü unter der Woche EUR 19.90; Menu Bofinger EUR 35.90 abends und am Wochenende (Time Out Paris)
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Das Mittagsmenü unter der Woche ist der günstige Einstieg; das umfangreichere Menu Bofinger gibt es abends und am Wochenende.
- Bestell die Choucroute mit dem hauseigenen Lagerbier, gebraut mit elsässischem Strisselspalt-Hopfen, oder einen Elsässer Wein von Gustave Lorentz.
- Frag nach einem Tisch unter dem Glasdach.