Abierta en 1864 por Frédéric Bofinger, al que se atribuye ser el primer alsaciano en servir cerveza de barril en París. Bajo el techo de cristal Art Nouveau protegido, la choucroute sigue llegando en plancha caliente con tres salchichas (de comino, blanca, de Estrasburgo) y panceta ahumada.
- Dirección
- 5-7 Rue de la Bastille, 75004 Paris
- Horario
- Lun-vie 12:00-15:00, 18:30-24:00; sáb 12:00-15:30, 18:30-24:00; dom 12:00-23:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Menú de mediodía entre semana EUR 19.90; Menu Bofinger EUR 35.90 por la noche y los fines de semana (Time Out Paris)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- El menú de mediodía entre semana es la forma barata de entrar; el Menu Bofinger, más completo, se sirve por la noche y los fines de semana.
- Pide la choucroute con la lager de la casa elaborada con lúpulo alsaciano Strisselspalt, o un vino de Alsacia de Gustave Lorentz.
- Pide una mesa bajo el techo de cristal.