Im November 2022 in einer Parallelstraße der Via Veneto eröffnet, das erste römische Restaurant, das sich der japanischen Kaiseki-Küche widmet. Der MICHELIN-Inspektor hebt das Tatar von Jakobsmuschel und Bernsteinmakrele mit Avocado, Ponzu und Sesamöl hervor; abends gibt es das achtgängige Menü 'Kohaku kaiseki'.
- Adresse
- Via Marche, 66, 00187 Roma
- Öffnungszeiten
- Mo-Sa 12:30-14:30, 19:30-22:30; So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse "un'occasione speciale" (2026); genaue Preise nicht bestätigt
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Reservier abends das achtgängige Kaiseki-Menü; mittags wird à la carte gegessen (Gyoza, Tempura, Nudeln, Gegrilltes).
- Sonntags geschlossen.