Eine Theke mit sechs Plätzen in Higashi-Ginza, an der ein Koch mit 30 Jahren in französischen Küchen eine consomméartige Suppe ohne tare macht, nur mit französischem Salz und Rohschinken gewürzt (Time Out; Michelin). Bestell das chuka soba.
- Adresse
- 1F Daiichi Hanabusa Bldg, 3-14-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Öffnungszeiten
- Di-So 11:00-16:00; Mo geschlossen (Google-Zeiten via Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 40 Min.
- Preis
- Chuka soba JPY 1.200, Ei JPY 200 extra (Time Out, 2025)
- Preisstufe
- JPY
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Ohne Reservierung stellst du dich ab 11:00 an; ab etwa 12:00 haben reservierte 30-Minuten-Slots Vorrang (Tabelog; Time Out).
- Schließt, wenn die Suppe ausgeht; Mo und an manchen Di geschlossen (Tabelog).