Das ursprüngliche Jiro, bei der Keio-Universität. Hier begann der Jiro-Stil: grobe dicke Nudeln, fette Schweinesuppe, dicke Scheiben Schweinefleisch und ein Berg aus Kohl, Sojasprossen und Knoblauch (Time Out). Das Ritual: Ticket kaufen, anstehen, an der roten Theke schnell essen, deinen Platz abwischen.
- Adresse
- 2-16-4 Mita, Minato-ku, Tokyo
- Öffnungszeiten
- Mo-Sa 08:00-20:00; So geschlossen (Google-Zeiten via Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 45 Min.
- Preis
- Kleines ramen etwa JPY 700 (Tokyo Weekender, 2018); Preis für 2026 nicht geprüft
- Preisstufe
- JPY
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestellen: Wenn der Koch fragt "ninniku iremasu ka?", antworte mit Toppings und Mengen, z. B. "ninniku sukuname yasai mashi". Optionen: ninniku (Knoblauch), yasai (Gemüse), abura (Fett), karame (Sojasauce); sukuname, futsu, mashi oder mashi mashi (Tokyo Weekender).
- Die kleine Portion hat etwa 300 g Nudeln und Toppings; frag nach "sanbun-no-ichi" für ein Drittel (Tokyo Weekender).
- Mo-Sa ab 8:00; So geschlossen; letzte Bestellung oft gegen 18:00 (Tabelog). Nur Barzahlung.