Yuichi Arai lernte acht Jahre im Ginza Kyubey und sechs im Sushi Sho, bevor er 2015 in Ginza eröffnete; seine großen, sättigenden Nigiri auf Koshihikari-Reis aus Toyama werden passend zum Thunfisch des Tages geschnitten und gewürzt.
- Adresse
- Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−10−2 ルアンビル 地下1F
- Öffnungszeiten
- Mo-Di 12:00-14:30, 18:00-23:00; Do-So 12:00-14:30, 18:00-23:00; Mi geschlossen (Google-Zeiten via Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- JPY JPY JPY JPY
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Getrennte Theken für englisch- und japanischsprachige Gäste, mit einem illustrierten Fischbuch (Time Out).
- Reservier weit im Voraus; mittwochs geschlossen (Google-Zeiten).