El restaurante de Pekín mejor clasificado en Asia's 50 Best, una sala luminosa con techo de cristal donde un equipo joven expresa las regiones de China a través de las verduras, en menús degustación clásicos y de temporada. El tofu insignia se deja en remojo dos horas con matsutake y brotes de kombu y se sirve con salsa de soja elaborada en casa.
- Dirección
- Room 04, 1F, Block 14, Courtyard 4, Gongti North Road, Chaoyang
- Horario
- no verificado
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN ¥¥¥¥ (Guía MICHELIN Pekín 2026); precio en CNY no verificado
- Nivel de precio
- ¥¥¥¥
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Conviene saber
- El boletus de Yunnan a la brasa es uno de los platos estrella (michelin.com.cn)
- Reserva con mucha antelación; subió a dos estrellas en 2026