Thibault Peigne, que ayudó a lanzar el movimiento de la masa madre en Dublín con Tartine en 2012, hornea aquí junto a Croke Park: altos New York rolls, pain suisse y tartas de limón y merengue.
- Dirección
- Behan Square, Unit 2, Russell St, Dublin, D01 HX78
- Horario
- Lun-vie 07:00-15:00; sáb-dom 07:30-15:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Mañana · Unos 20 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€
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Conviene saber
- No hay mesas dentro: llévatelo al banco de la entrada
- Pide el pain suisse, que el escritor gastronómico Marcus O'Laoire sitúa entre los mejores dulces de Irlanda
- César de pollo ahumado en pan de la casa para comer antes de un partido