Panadería, cafetería de especialidad, taller de fermentación y coworking en una sola sala junto a la calle de San Lucas, montada como un mercado antiguo con largas mesas compartidas y pequeños puestos alrededor. Su croissant de mantequilla, elaborado a diario con harina ecológica y fermentación natural, es de los más buscados de Madrid, y en Navidad Daniela Leyton firma su roscón.
- Dirección
- Calle de San Lucas 13, 28004 Madrid
- Horario
- Lun-dom 08:30-20:30 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 40 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Pide primero el croissant de mantequilla sin más; las versiones de chocolate y almendra, después.
- Hay un segundo café En Bruto, más pequeño, en la plaza de Carlos Cambronero, en Malasaña.