Bäckerei, Specialty-Café, Fermentationswerkstatt und Coworking in einem Raum an der Calle de San Lucas, eingerichtet wie ein alter Mercado mit langen Gemeinschaftstischen und kleinen Ständen ringsum. Das Buttercroissant, täglich mit Bio-Mehl und natürlicher Fermentation gebacken, gehört zu den begehrtesten in Madrid, und zu Weihnachten signiert Daniela Leyton den Roscón.
- Adresse
- Calle de San Lucas 13, 28004 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mo-So 08:30-20:30 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 40 Min.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell zuerst das schlichte Buttercroissant; die Schoko- und Mandelversionen kommen danach.
- Ein zweites, kleineres En-Bruto-Café gibt es an der Plaza de Carlos Cambronero in Malasaña.