La pizzería de masa madre de Dan Pearson con el equipo de Rigmarole: seis pizzas de una masa de levadura madre de seis harinas y 36 horas, horneada 90 segundos a 400 grados. Pide la n.º 5 con salsiccia y caciocavallo, la n.º 3 con calabacín y limón, y el pizzookie de postre.
- Dirección
- 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris
- Horario
- Lun-vie 18:00-22:00; cerrado sáb, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 1 h
- Precio
- Pizzas EUR 16-24 (Le Fooding, 2026)
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Solo cenas, de lunes a viernes según Google; cerrado los fines de semana.
- Puesto 23 de Europa según 50 Top Pizza 2026.