Dan Pearsons Sauerteig-Pizzeria mit dem Rigmarole-Team: sechs Pizzen aus einem Levain-Teig aus sechs Mehlen und 36 Stunden Gehzeit, 90 Sekunden bei 400 Grad gebacken. Bestell die Nr. 5 mit Salsiccia und Caciocavallo, die Nr. 3 mit Zucchini und Zitrone und zum Dessert den Pizzookie.
- Adresse
- 4bis Av. Jean Aicard, 75011 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-Fr 18:00-22:00; Sa, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 1 Std.
- Preis
- Pizzen EUR 16-24 (Le Fooding, 2026)
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Laut Google nur abends, Montag bis Freitag; am Wochenende geschlossen.
- Bei 50 Top Pizza 2026 auf Platz 23 in Europa.