Una diminuta pastelería abierta en la primavera de 2025 en una calle tranquila entre Goncourt y Belleville por Adrien Cusson, antiguo ingeniero químico, que da a los clásicos franceses un giro viajero: shiso en la tarta de higo, meliloto en lugar de vainilla en el flan. Time Out y Sortir à Paris la descubrieron cada uno por su cuenta y elogiaron su equilibrio.
- Dirección
- 25 Rue Jacques Louvel-Tessier, 75010 Paris
- Horario
- Mar-sáb 10:30-19:00; dom 10:30-14:00; cerrado lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 15 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Prueba la tarta morada Amiha (coco, mango-calamansi y ube) y el pastel de avellana y hojicha o el choux Paris-Kyushu.
- Solo hay unos nueve pasteles en el escaparate: ve temprano el fin de semana; cierra a las 14:00 el domingo y todo el lunes.