Abierto a finales de 2024 por un chef formado en Francia, cerca de la estación de Ochiai. Time Out elige el shoyu chuka soba, una sopa de más de 20 ingredientes con pollo Choshu Kurokashiwa y fideos amasados a mano. TRY lo nombró mejor local nuevo.
- Dirección
- 1F, 4-30-16 Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo
- Horario
- Lun 11:00-15:00, 18:00-21:00; Mar-Mié 11:00-16:00; Jue 11:00-15:00, 18:00-21:00; Vie-Dom 11:00-16:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde · Unos 40 min
- Precio
- Chuka soba desde JPY 1,150; kombu tsukemen JPY 1,350 (Time Out, 2025); shoyu chuka soba especial JPY 1,550 (reseña en Tabelog, sep 2026)
- Nivel de precio
- JPY
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Solo efectivo (Tabelog).
- Días de cierre irregulares; consulta sus redes sociales (Tabelog).
- El kombu tsukemen es el pedido de culto (Time Out).