Pek çok cocido meraklısının Madrid'de birinci sıraya koyduğu, sade görünümlü bir Vallecas cerveceríası: Asturiaslı şef-sahip Antonio Cosmen, ev yapımı bir croqueta, tazelenebilen bir çorba, ardından chorizo, morcilla, tavuk ve lahanalı nohutla servis edilen cocidoya yaklaşık on beş saat harcıyor. Madrileñolar bunun için şehri boydan boya geçer; ziyaretçiler merkezden nadiren bu kadar uzağa gelir.
- Adres
- Calle de Carlos Martín Álvarez 58, 28018 Madrid
- Saatler
- Pzt-Paz 08:00-24:00; cocido ve yemekler 13:30-16:00 (esmadrid; Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra · Yaklaşık 2 sa
- Fiyat
- Fiyat doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Öğle yemeği 13:30-16:00 arası servis edilir ve salonlar her gün dolar: rezervasyon yap.
- Cocido söyle; yanında gelen kimyonlu domates sosu evin dokunuşu.
- Camlı terasta yıl boyu tapas ve raciones servis ediliyor.