Şef Miguel Ángel Valdiviezo'nun Calle Prim'deki Peru restoranı; adını İnka yolu üzerindeki konaklama hanlarından alıyor, saz çatıyı andıran bir tentenin altında bölmeli oturma yerleri var. MICHELIN Amazon ceviche'sini, 'pachamanquero' ceviche'yi ve chino-criollo sanguchito'yu öne çıkarıyor; dokularıyla lúcuma ile bitir.
- Adres
- C. de Prim, 13, Centro, 28004 Madrid
- Saatler
- Sal-Paz 13:30-15:15, 20:30-23:30; pazartesi kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-09)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 1.5 sa
- Fiyat
- MICHELIN fiyat bandı €€ (Guía MICHELIN 2026)
- Fiyat seviyesi
- €€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Pazartesi kapalı.
- Daha az bilinen Peru malzemelerinde ekipten yol göstermesini iste; Time Out bunu memnuniyetle yaptıklarını belirtiyor.