Das zhajiangmian-Lokal, in dem Personal in altmodischer Kleidung dir beim Eintreten den alten Pekinger Willkommensruf zuruft. Die Nudeln kommen in einer echten "großen Schale" mit acht kleinen Tellern Toppings: Gurke, Xinlimei-Rettich, grüner Knoblauch, Sojasprossen, Kohl, Sellerie, grüne Sojabohnen und Knoblauch.
- Adresse
- 11 Zengguang Road, Haidian District (northwest of Ganjiakou Building)
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 45 Min.
- Preis
- Etwa CNY 70 pro Person (visitbeijing.com.cn, 2018); aktueller Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- ¥¥
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell die zhajiangmian mit den acht Toppings; die Nudeln kommen heiß aus dem Topf (guo'r tiao), außer du willst sie abgespült (guo shui)
- Die Soße wird aus Schweinewürfeln im Verhältnis vier zu sechs Fett zu mager gemacht und in einer kleinen Schale trocken gebraten