Der Erbe von Huixianju, eröffnet 1862, dem Laden, der chaogan erfunden haben soll, indem er die alte "weiße Suppe" aus Innereien andickte. Geschmorte Leber mit gedämpften baozi ist hier das klassische Frühstück in Qianmen; die Brühe ist leichter als bei Yaoji.
- Adresse
- 81-83 Xianyukou Street, Dongcheng District
- Öffnungszeiten
- Täglich 06:30-20:00 (visitbeijing.com.cn, 2024)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 30 Min.
- Preis
- Chaogan etwa CNY 30-45 pro Schüssel (China Highlights, 2026)
- Preisstufe
- ¥
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell chaogan mit baozi mit Schweinefleisch und gib Essig dazu, das nimmt die Schwere
- Zwei Etagen; oben scheint am Nachmittag die Sonne herein
- In der Xianyukou-Straße reihen sich weitere traditionsreiche Imbissläden, du kannst dich also durchprobieren