Der Madrider Ableger von Erik Ramírez' peruanischem Restaurant aus Brooklyn, 2023 in Salesas eröffnet: zeitgenössische Küche mit kreolischen, amazonischen, andinen und Nikkei-Wurzeln, dazu starke Cocktails. Bestell die Anticuchos und das Jakobsmuschel-Ceviche und schließ mit Lomo saltado ab.
- Adresse
- C. del Conde de Xiquena, 2, Centro, 28004 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mo-Do 19:00-01:00; Fr-So 13:30-01:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€; Time-Out-Preisklasse 3 von 4 (2026)
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Abendessen jeden Tag, Mittagessen Freitag bis Sonntag.
- Für einen großen Tisch gibt es das Menü „Trust the Chef“ für den ganzen Tisch.