Die Sauerteigbäckerei von Antonio García, ein paar Straßen vom Retiro, hat Madrids ernsthafte Backpreise gesammelt: bestes Brot Madrids 2019 (Club Matador, Blindverkostung unter Vorsitz von José Carlos Capel), bestes handwerkliches Croissant Spaniens 2021, bester Roscón de Reyes Madrids 2022 und beste Konditorei der Comunidad de Madrid 2023 (ACYRE). Die Nachbarschaft kauft hier ihre tägliche Hogaza; Besucher kommen selten so weit hinter den Park.
- Adresse
- Calle de Fernán González 42, 28009 Madrid
- Öffnungszeiten
- Di-Fr 09:00-20:00; Sa 09:00-15:00; So-Mo geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Morgens · Etwa 20 Min.
- Preis
- Croissant EUR 1.60 (El Español 2023)
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Nimm das Croissant, das meistverkaufte Stück, und eine Hogaza aus steingemahlenem Sauerteig für zu Hause.
- Sonntags und montags geschlossen, samstags schließt es um 15:00.
- Ende Dezember und Anfang Januar den Roscón de Reyes vorbestellen.