Die 2026 eröffnete zweite Adresse von Maxime Bouttier, Koch des Sternerestaurants Géosmine nebenan, in einer der ältesten Schusterwerkstätten des Viertels. Sie beginnt als Weinbar mit über 400 Referenzen und wird im Laufe des Abends zum Tisch mit Tellern zum Teilen.
- Adresse
- 28 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
- Öffnungszeiten
- Mi-Fr 17:30-24:00; Sa 12:00-14:00, 17:30-24:00; So 12:00-17:00; Mo, Di geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Wein im Glas EUR 10-16, Cocktails EUR 14, Teller EUR 11-29; etwa EUR 100 pro Person mit Wein (Sortir à Paris, 2026)
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Sortir à Paris empfiehlt drei bis vier Teller pro Person: die Rillettes-Kroketten mit Estragon-Ravigote, das Tournedos vom normannischen Rind mit grüner Pfeffersoße, das Kalbsbries.
- Mittwoch bis Sonntag geöffnet, am Wochenende auch mittags (Sortir à Paris).
- Eine gute Alternative, wenn das Géosmine voll ist.