Zwei Köche in ihren Zwanzigern, Yann Botbol und Nathan Sebagh, kochen zwischen Tunis, Tel Aviv und Paris in einem winzigen Raum mit grüner Fassade, Spiegeln und weiß getünchtem Backstein: angebratene Langustinen mit Amba-Mayo in Salatblättern, ein Vol-au-vent mit Kalbstajine, ein Windbeutel mit Vanille und Pekannuss. Le Fooding verlieh ihm 2025 den Preis "bester kleiner Luxus".
- Adresse
- 57 Rue Montcalm, 75018 Paris
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Die Tische stehen Ellbogen an Ellbogen; reservier.
- Zum Schluss den Chou à la crème.
- Kurze Naturweinkarte (bretonischer Chenin, Savigny von Fanny Sabre).