Ein schmales Bäckerei-Labor mit Glasfront, in dem die frühere Prêt-à-porter-Mitarbeiterin Chris Machado Sauerteigbrote aus alten Mehlen, Focaccia und üppige Viennoiserie backt. Télérama wählte ihren Flan 2026 zu einem der vier besten von Paris.
- Adresse
- 104 Rue Saint-Maur, 75011 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-Fr 07:30-20:00; Sa 08:00-20:00; So 08:00-18:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 10 Min.
- Preis
- Pain rouge de Bordeaux EUR 11 pro Kilo (Le Fooding, 2025)
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Kauf den Vanille-Flan und als Brot das Pain rouge de Bordeaux, benannt nach der alten Weizensorte, aus der es gebacken wird.
- An sieben Tagen geöffnet, sonntags bis 18:00.