Adrien Cachot, Zweiter bei Top Chef 2020, kocht ein geheimes Menü mit etwa 17 kleinen Gängen in einem ganz schwarzen Raum unter einer riesigen Stahlhaube. Zu den Signature-Gerichten gehören "Mochi Cachot e pepe" mit Pecorino und schwarzem Pfeffer und ein Karaage vom Kalbshirn. Time Out kürt es zum besten Restaurant von Paris 2026.
- Adresse
- 35 Rue Faidherbe, 75011 Paris
- Öffnungszeiten
- Mo-Di 19:30-21:00; Mi-Fr 12:00-13:30, 19:30-21:00; Sa, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Gault&Millau-Budget EUR 60-180 (2026)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Das Menü ist geheim: Nenn dem Team bei der Reservierung deine Allergien.
- Mittags Mittwoch bis Freitag ist die günstigere Option.
- Am Wochenende geschlossen.