Vitrininde taş değirmen olan bir Kagurazaka ara sokak soba dükkânı; burada normal nihachi soba ile Aizu karabuğdayından yapılan koyu, fındıksı yüzde 100 karabuğday juwari soba'yı karşılaştırabiliyorsun.
- Adres
- Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−6 神楽坂館１階
- Saatler
- Sal-Cmt 11:30-14:00, 17:00-20:00; Pzt, Paz kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 50 dk
- Fiyat
- Soba yaklaşık JPY 1,000'den başlıyor (Time Out Tokyo, 2023)
- Fiyat seviyesi
- JPY
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Sıra açılıştan önce oluşuyor (MICHELIN); juwari soba'yı en iyi tatmak için soğuk ve batırma sosuyla ye (Time Out).
- Öğle 11:30-14:00 ve akşam 17:00-20:00, Pazar ve Pazartesi kapalı.
- Tempura tabak olarak ya da tane tane geliyor; domatesli soba yaz başı spesiyali.