Koch Yong Ping „Julio“ Zhang, aufgewachsen in Hongkong, kocht wok-geprägte chinesische Küche mit spanischen Produkten, ums Eck vom Museo Sorolla. Bestell die sauer-scharfe Suppe, die hausgemachten Dim Sum und den Hummer aus dem Wok mit roter Chili und Ingwer; MICHELIN hebt das geröstete Kalbsmark mit geräucherter Aubergine nach Sichuan-Art und frischem chinesischem Brot hervor.
- Adresse
- Calle de Zurbano, 59, Chamberí, 28010 Madrid
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Neben der Karte gibt es auch ein Degustationsmenü.
- Kombinier es mit dem Museo Sorolla, zwei Minuten entfernt.