La versión más premiada de la ciudad de la cocina de las familias de funcionarios de Pekín (guanfu): dos menús degustación basados en marisco seco, setas y verduras, cocinados con la paciencia de las cocinas de las antiguas mansiones.
- Dirección
- 2F, The Ritz-Carlton Beijing, 83A Jianguo Road, Chaoyang District
- Horario
- no verificado
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Solo menús degustación en el comedor principal; precio no verificado (franja de precio MICHELIN 'sin reparar en gastos', 2026)
- Nivel de precio
- ¥¥¥¥
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Prueba el buche de pescado estofado en un caldo intenso
- Reserva un salón privado para personalizar el menú y pide las empanadillas de cebollino a la plancha y las tiras de pan plano salteadas con cordero curado