Das Sichuan-Restaurant der Xin-Rong-Ji-Gruppe kocht die Küche von Yibin, der Heimatstadt des Kochs, mit den meisten Zutaten direkt aus Sichuan. Der Feuertopf mit Hochland-Schmerle und grünem Sichuanpfeffer noch am Zweig ist das Gericht, für das man kommt.
- Adresse
- 2F, The Ritz-Carlton Beijing, 83A Jianguo Road, Chaoyang
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Etwa CNY 458 pro Person (Neuzugänge Black Pearl 2026 via Maigoo)
- Preisstufe
- ¥¥¥
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Probier die kurz gebratene Schweineleber und -niere (MICHELIN Guide)
- Die Getränkekarte setzt auf Wein aus Sichuan und Sprudeltee; frag den Sommelier nach Empfehlungen